Marincic: per le cucine temo un “taglio” selvaggio

«Il sindaco Romoli deve chiarire fino in fondo cosa intende quando parla di accorpare le cucine che forniscono i pasti caldi alle scuole comunali, perché temo che ci troveremo di fronte a un forte taglio indiscriminato delle strutture esistenti». Il consigliere del Forum per Gorizia, Marco Marincic, torna all’attacco sulla questione degli ipotizzati accorpamenti dei punti cottura comunali, attualmente ce ne sono 15, dopo che la giunta Romoli ha bocciato un suo emendamento al bilancio in cui si chiedeva che questa operazione non avesse luogo. «Il sindaco non ha chiarito quante cucine intende chiudere ma, soprattutto, come intende organizzare il servizio pasti nelle mense delle scuole quando alcune delle cucine saranno eliminate – insiste Marincic –. Si fa presto ad assicurare che la qualità dei cibi non subirà modifiche, come ha fatto il primo cittadino, ma bisogna capire cosa si intende per qualità». Marincic, come aveva già fatto qualche giorno fa, quando “scoprì” le intenzioni della giunta di ridurre il numero delle cucine, evidenzia che «già nel trasporto dei pasti fra un luogo e l’altro, pur se non distanti fra loro, c’è di fatto un “impoverimento” della qualità dei cibi, ma non solo. L’ipotizzato accorpamento dovrebbe portare a concentrare la preparazione dei pasti in pochi siti, si sente addirittura parlare della metà di quelli attuali, con un aumento considerevole, quindi, del lavoro per alcune strutture. Sarebbe quanto mai opportuno che ci venisse spiegato come si intende organizzare questa nuova impostazione». Infine, il consigliere del Forum ritiene indispensabile che «l’amministrazione comunale apra un confronto con i genitori delle scuole interessate che devono necessariamente essere coinvolti in questo progetto del Comune e ritengo anche che debbano poter dire la loro sull’ipotesi di accorpamento delle cucine e questo non dopo che l’operazione è stata fatta ma prima. L’apporto dei genitori, com’è accaduto in passate esperienze, è molto importante per far funzionare bene le cose». (p.a.)